EXPO AGROALIMENTARIA GUANAJUATO 2016

POR: ARELI ELIZARRARAZ
COLABORACIÓN: TONI ZARATTINI

Expo Agroalimentaria, sueño que   comenzó Piero Zarattini con el apoyo de Vicente Fox quien fungía como gobernador de   Guanajuato en esa época, y Javier Bernardo Usabiaga Arroyo. Juntos desarrollaron la idea de crear una Expo donde la misión fuera la   tecnología de punta como el principal atractivo para el agricultor.

En el marco de la XXI edición de dicho evento, platicamos con Toni Zarattini, presidente del Patronato para el Desarrollo Agropecuario de Guanajuato, A.C. (PDA).

Toni ingresó al mundo de la agricultura gracias a su familia, principalmente por su papá, creador de la Expo Agroalimentaria, quien puso empeño, alma y corazón.

-Toni, sabemos que la Expo Agroalimentaria tiene un papel fundamental nacional e internacionalmente, platícanos un poco de la misión que tiene…

-La misión principal es que el agricultor y visitantes, además de tener la oportunidad de comprar insumos, tengan acceso a la tecnología de punta en el sector; ya sea para semillas, implementos, técnicas nuevas, formas de cultivar, eficiencias, nuevos   fertilizantes, etcétera.

Ha sido un largo camino…

-¿Qué retos representa tener una Expo de nivel

internacional?

-El reto principal es que sobreviva, en este caso los involucrados como el patronato, presidentes y directores siempre se han preocupado por estar a la vanguardia para mantener el interés, tanto del expositor como del visitante. Eso es clave, que exista un proyecto nuevo cada año y sea atractivo.

Otro reto es elevar la calidad para diferenciarnos de otras exposiciones, por lo pronto nacionales.

Queremos que el ambiente sea cada vez más profesional y limpio, es por ello que nos cambiamos de sede, ahora está mucho más amplio.

-¿Qué impacto tuvo el cambio de sede?

-Estábamos muy preocupados el año pasado, ya que pensamos que la gente no podría venir debido a que el lugar estaba un poco alejado de la ciudad y porque forzosamente necesitarían un medio de transporte, pero la respuesta fue tremendamente positiva, excedió nuestras expectativas, tanto así que la capacidad nos sobrepasó.

-¿Qué función tiene el PDA en esta Expo?

– Es el organizador, es la identidad. Entre sus funciones está crear y mantener relaciones con Gobierno del Estado y SAGARPA por   mencionar a algunos; es decir, gestiona y vincula.

Además es una asociación civil que recauda todo el dinero y se encarga de reinvertirlo, apoyando también a universidades con becas.

NOVEDADES

-Platícanos más del proyecto de berries…

-Sabemos que desde los años 80’s la producción de la fresa poco a poco se fue a Zamora, pero el clima en nuestro Estado sigue siendo el mismo, tenemos excelente temperatura para berries, por lo cual con el desarrollo que ha existido de las grandes compañías en Michoacán y Jalisco, ahora está regresando a Guanajuato.

También este año innovamos con un proyecto de arándano hidropónico, este fruto nunca se había puesto en esta región y hay muy pocos agricultores que ahora lo tienen. Hidropónico se refiere al método de cultivo industrial de plantas, que en lugar de tierra utiliza únicamente soluciones   acuosas con nutrientes químicos disueltos y sustratos estériles (arena, grava, vidrio molido) como soporte de la raíz de las plantas.

Gracias a ello hubo muchas compañías interesadas en comercializar. Este año ese fue el proyecto, pero el otro año podría ser más berries, fresas, frambuesas, zarzamoras, etcétera.

-Sin duda una gran labor para organizar la ExpoAgroalimentaria, ¿algún dato que quieras agregar Toni?

-Quisiera hacer una invitación abierta para el público, ya que no necesariamente tienen que ser del ramo agroindustrial, pueden acudir en futuras ediciones para conocer lo que representa el sector. No nos olvidemos de la magnitud que representa el campo, es la base de la economía; aquí les recordamos eso, aquí hay nuevas tecnologías, empresas, gente por conocer y evidentemente negocios por hacer.

Ads

You May Also Like

HOTEL KASA & SUITES IRAPUATO

Primer hotel en la ciudad en obtener el distintivo “moderniza”

ADVANCED GLOBAL EDUCATION

Do you have children who crave experience and you, as parents, want them to ...

“MI ESPACIO GUANAJUATO”

Por: Patricia Armas Fotografías: Héctor Salas La creatividad es pieza clave para  el desarrollo ...