MTRO. FERNANDO OLIVERA ROCHA

SECRETARIO DE TURISMO DE GUANAJUATO
POR: PATRICIA ARMAS

Guanajuato, estado lleno de cultura, sabores, tradiciones y rincones que enamoran; que proyecta inversiones y atracciones. De acuerdo con datos de la SECTUR, el primer trimestre del 2016, Guanajuato se consolidó como “El Destino Cultural de México”, además refrendó su posición como el 6to. destino más visitado del país.

A punto de culminar el 2016 platicamos con el Secretario de Turismo de Guanajuato, maestro Fernando Olivera Rocha con la finalidad de conocer más el panorama turístico del estado.

Cerrando el año 2016 y comenzando 2017 ¿qué acciones se han tomado? no sólo para mantener este lugar, sino para mejorarlo…

Guanajuato es un Estado único en México, lleno de cultura y arte, contar con 2 ciudades Patrimonio de la Humanidad, 5 Pueblos Mágicos listos para enamorar a cualquier visitante, 4 impresionantes zonas arqueológicas abiertas al público, ser escenario ilustre de la Independencia, contar con una gastronomía tradicional y a la vez vanguardista, son algunas de las bondades que debemos aprovechar para ser uno de los destinos predilectos de los turistas, lo cual nos ha obligado a innovar en la creación y desarrollo de productos turísticos, gestionar y promover la atracción de inversiones, certificar y capacitar al sector, a los prestadores, para ser así un destino competitivo. La suma de estos esfuerzos se traduce en que hoy somos hogar y sede de festivales internacionales incomparables, somos Capital del deporte motor y albergamos congresos y convenciones que han llegado para quedarse.

¿Cuáles son los productos turísticos que tiene actualmente nuestro Estado? y ¿cuáles son los que representan un reto para posicionar en el 2017?

Dentro del Estado de Guanajuato, hay destinos que por sus características geográficas, naturales, históricas, culturales o típicas, constituyen un atractivo turístico, es por ello, que en la Secretaría de Turismo trabajamos para crear y potencializar productos que promuevan el desarrollo de la actividad económica y turística.

Un claro ejemplo son los Paradores Turísticos, inmuebles que ofrecen una red de servicios a los turistas, que convocan la participación de la ciudadanía y representan una oportunidad para mejorar el bienestar de los habitantes de las comunidades y regiones del Estado.

La variedad de actividades o productos es extensa, en lo gastronómico también contamos con un Circuito del Vino, de la Fresa, de la Cajeta; es importante destacar que hoy, Guanajuato también cuenta con turismo de aventura de primer nivel con recorridos por las Ciudades Patrimonio en cuatrimotos, rappel, vuelo en parapente, cabalgatas y mucho más.

Hemos visto que el turismo gastronómico cada vez toma más fuerza… platíquenos un poco más de “Guanajuato ¡Sí Sabe!”

En 2013, con el sueño de integrar talento, experiencia y pasión gastronómica única en nuestro Estado, nace la marca Guanajuato ¡Sí Sabe!, como un programa que rescata, promueve y difunde la identidad gastronómica del Estado de Guanajuato.

Actualmente, hemos puesto el sabor de Guanajuato en boca de todos, recordemos que durante todo el 2015 ostentamos el nombramiento de Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, otorgado por la Real Academia Iberoamericana de Gastronomía. A raíz de éste surgieron siete ejes, como las Ferias de la Cocina Tradicional, la Cumbre Internacional de la Gastronomía, los Festivales Gastronómicos, las Bebidas de Nuestra Tierra, Concursos Gastronómicos, participación en eventos de Promoción Turística Gastronómica y el Festival de la Vendimia, Valle de la Independencia.

Respecto a los circuitos del vino y del tequila ¿cuáles han sido los resultados hasta el momento?

Los resultados de estos dos productos turísticos han sido sumamente notables y exitosos, reflejándose en el incremento de hectáreas y productoras.

Referente a la cultura vitivinícola, hoy en día en el Estado de Guanajuato se cuenta con más de 350 hectáreas cultivadas de vid, anteriormente eran 62.5 hectáreas; hoy tenemos 23 etiquetas, 24 variedades de uva y una producción anual de más de 100 mil botellas.

Por otro lado; actualmente se tienen registrados en el Estado, más de 27 productores de tequila y destilados del agave, principalmente del municipio de Pénjamo, donde actualmente se opera el Circuito del Tequila; sumándose también más productores de destilados del agave de los municipios de: Huanímaro, Tarimoro, San Felipe, Romita y Silao. Recordemos que en Madrid, España se reconoció a este circuito con el Premio Excelencias Turísticas FITUR 2015.

Es un camino largo y sabemos que se necesita colaboración de varios sectores, entre ellos de la inversión privada, ¿en 2016 cuál fue el apoyo por parte del sector privado?

Para el cierre del ejercicio 2016, se pronosticó un monto total de inversión ejecutada por poco más de $2, 209 MDP, correspondiente a la construcción y puesta en marcha de establecimientos de hospedaje, restaurantes, agencias de viajes, entre otros servicios de vocación turística. Cabe resaltar que en 2016 se detectó la apertura de 12 hoteles, en lo que va de la administración del Lic. Miguel Márquez se han aperturado ya 87 hoteles.

Lo felicitamos por el trabajo que ha realizado en estos 4 años como Secretario de Turismo, se han visto consolidados excelentes proyectos, pero aún queda camino por recorrer ¿qué proyectos se tienen para el Estado y su impacto turístico? 

Buscaremos consolidar a Guanajuato como el Destino Cultural de México a nivel nacional e internacional, de infraestructura turística.

Vamos a continuar trabajando en conjunto con Gobierno Federal, con los municipios y el estado, en la capacitación y profesionalización, y con programas de apoyo a financiamiento.

Y por supuesto el 2017 será un año en el que la sostenibilidad será uno de los temas fundamentales, el año del turismo sostenible… ya lo ha marcado así la Organización Mundial del Turismo.

Nosotros hace poco más de un mes ya hicimos el acuerdo estatal de la sostenibilidad, en donde estaremos trabajando en la certificación del Distintivo S; como esperamos que Yuriria sea el primer municipio sostenible, también esperamos convertir a la Secretaría en Certificadora autorizada por el Global Sostenible, para que así ésta acelere los procesos del año 2017.

Será también el próximo año, en donde inscribamos a dos áreas protegidas para que puedan recibir beneficios de la medición de la huella de carbono, por lo que ya estaremos haciendo este tipo de mediciones activando estos beneficios hacia las áreas naturales durante festivales y eventos.

Algunos de los reconocimientos y galardones nacionales e internacionales que se han recibido:

Circuito del tequila, Premio Excelencias Turísticas 2015 – FITUR, feria de turismo más importante del mundo.

En la edición 41 del Tianguis Turístico en Jalisco, la feria más importante a nivel nacional; se llevó a cabo la premiación a la Diversificación del Producto Turístico de México 2016, donde Guanajuato obtuvo tres preseas, dos de ellas se otorgaron al Circuito del Nopal en la categoría de Turismo Gastronómico, uno a la Ruta PICASO en la categoría de Turismo Cultural.

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