Aunque Salamanca actualmente se distingue por el crecimiento industrial y comercial que ha logrado en los últimos años, sigue siendo una ciudad típica del estado de Guanajuato llena de cultura y tradición. Provinciana, monumental, orgullosa de sus costumbres; aún conserva la esencia del México colonial. Si quieres conocer la ciudad y su historia no hay como caminar por el Centro Histórico donde encontrarás hermosas construcciones como el monumental Conjunto Conventual San Juan de Sahagún, de la Orden Agustina, construido de 1642 a 1782. Ahí mismo ubicarás el Claustro Menor que funciona como Casa de Cultura y el Claustro Mayor donde se fundó el Centro de las Artes de Guanajuato.
Este complejo también incluye al templo de San Agustín, uno de los ejemplos más completos del arte barroco novohispano-mexicano. Su Cristo Negro con 450 años de antiguedad, es otra parte emblemática de Salamanca, ya que su color y posición lo hacen único en el país. Se encuentra en la Parroquia de Nuestro Señor del Hospital, a la que acuden miles de personas de distintos puntos del Estado, cada jueves y viernes Santo para venerar al milagroso Cristo. Además puedes adentrarte a las diferentes comunidades de nuestra ciudad, cada una con experiencias nuevas por descubrir. RG CIRCUITO DEL NOPAL EN VALTIERRILLA Aventúrate al interior de la capital mundial del nopal; la comunidad de Valtierrilla, en el municipio de Salamanca.
Aprende de lombricomposta y cosecha tu propio nopal. Maravillate con los productos de dos procesadoras de esta planta: una de cosméticos y otra de alimentos. Al finalizar disfruta de las delicias de cocinas tradicionales y prueba una riquísima penca rellena.
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